HOT ! R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼　土楽窯・土鍋　限定デザイン『ORIBE R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼 土楽窯・土鍋 限定デザイン

R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼 土楽窯・土鍋 限定デザイン。鍋料理の美味しい季節がやってきた！圡楽窯の万能な土鍋で美食の秋を。黒鍋（尺2寸） - 土楽 | 伊賀の里の土楽窯。形は土楽の「黒鍋」とほぼ同じです。土楽窯(福森道歩)とstudio482(宮本しばに)のコラボ土鍋。◎現在は販売されていません。蓋の持ち手のデザインや色が違います。鍋蓋裏には木の葉模様。取手は指でつまみやすい形。色はoribeのグリーンです。鍋底の裏に入るひびは、伊賀の土鍋に必ず起こる現象で、 このひびが入ってからどんどん煮えやすくなり、 鍋が成長していきます。 実はこの貫入とひびが、土鍋の膨張を分散させ、ぱっくり割れるのを防いでいるのです。 この貫入とひびが入ることがとても大事なのです。(土楽窯HP引用)伊賀焼の窯元「土楽」の土鍋は、煮炊きはもちろん、炒める、焼く、蒸す、オーブン使用が出来る特徴を持っています（揚げ物不可）。 伊賀の土を使った純粋な土物は、その特質を生かし、油を使った料理が可能になります。これが他の土鍋と違うところ。ですから「鍋」として和洋折衷、様々な料理に使うことができます。 土楽窯では型は使わず、すべてろくろを回し、ひとつひとつ手で製作されています。また、縁や取っ手の部分は中が空洞になっています。これは重さを軽くするための見えない工夫。一年を通して土鍋を使ってもらうために、軽く使いやすい形状になっているのです。 土鍋の底にヒビが入ります。ここが重要！ヒビは素地と釉薬の収縮率の違いで起こるもので「貫入」と言います。土物を焼成したときにできるもので、細かいヒビと気泡が混入します。この貫入が伊賀焼の特徴です。土鍋、羽釜を使っていくと、その貫入の働きにより、表面にもヒビが入っていきます。何度も使っていくうちに土鍋は慣れていき、どんどん使いやすくなります。火を入れる時に膨張し、冷めると収縮する土鍋を調節してくれるのが貫入なのです。土鍋、羽釜はどんどん使いやすくなり、料理の味もよくなっていきます。(宮本しばにさんブログ引用)使い勝手の良い口付きです。土鍋は、使えば使うほど、煮えやすく丈夫な土鍋に育っていきます。土楽窯（どらくがま）/三重県三重県伊賀の里に江戸時代から続く伊賀焼の窯元による、土楽の鍋。耐火度の強い伊賀の粘土のみを使用しているためステーキも焼ける土鍋。品物は、現品写真のとおりです。ヒビの理由をご理解いただける方向けです。。長谷園 伊賀焼の炊飯土鍋 かまどさん 二合炊き(かまどさん 二合): 三重。輪島塗 漆器 若島屋謹製 大極上本堅地 角蛤 丸蛤 矢筈板 3枚セット。昭和8年製　輪島塗　富士形蓋物　九客　沈金　蝶　孔雀　共箱有　料理屋。備前彫 42センチ　木製　大きなお盆 カニ　①。【アンティーク】茶道具 木彫 龍彫 香合 共箱付き 昭和レトロ 骨董品 彫刻。極上　印籠　根付　天然素材　置物　古美術品　 細密細工　骨董　アンティーク。輪島塗 四季蒔絵 座卓 在銘 伝統工芸 ローテーブル センターテーブル 高級家具。未使用 衝立 特選高級木製漆器　蒔絵 黒漆 金蒔絵 桜 紅葉 箱付き。松花堂 秀衡 重箱 弁当箱 当時もの。【山中漆器　尺2サイズ　 半月膳×5客】天然木製　長期保管品。端渓名硯 寒山拾得二聖 墨セット。漆器 膳 3枚セット 蒔絵 伝統工芸品。平安堂漆椀 5客セット。値下げ　未使用　高岡漆器　貝入花鳥　色紙箱。送料無料　江戸時代　塗師名工『清川守光』作　堆黒剔犀具利彫蓋物。輪島塗 梅沈金 四段重 重箱 共箱 懐石会席。花柄陶器皿2個セット。良雄作 堆漆宝石箱 蝶の絵柄 漆器 蓋付き 小物入れ。揚州漆器 硯箱 螺鈿細工 伝統工芸品。PATEK PHILIPPE パテック フィリップ リモージュ プレート 皿。BK668　時代家具　久平 作　岸根ノ鴈蒔絵　刳貫桐火鉢　大型　手炙　直径51㎝。【japan】漆器 蝶形総金梨地 秋草蒔絵 　江戸〜明治　 木箱附Antique。流水梅 老松桐 蒔絵 四方盆 大小 二件(P391)。烏城彫，端硯，硯，上海製墨，木製 硯箱 硯と墨付き。水戸大奥 箱 漆塗り 文箱。角香櫨　臥牛窯　十三代　緑釉　新品未使用品。輪島塗　漆器　朱塗り 楕円形 重箱 5段セット しゃもじ付き。桃山〜江戸初期 本根来 三ツ組 椀 入子 民芸美術。越前塗　松花堂　おもてなし揃　重箱　小皿　五客　N　5463A。梅鶴蒔絵 御文庫 時代物(P396)。【新品・廃盤】漆器 山田平安堂　長小箱 隅金・日月 宮内庁御用達。【CM374】時代木製漆器 光琳写 金蒔絵 群鶴図 朱塗 引盃 五客 小皿 杯